【材料】
（３～４人分）
ご飯・・・茶碗4杯分
牛薄切り肉・・・２５０ｇ
もやし・・・１袋
ほうれん草・・・２００ｇ
人参・・・８０ｇ
白菜キムチ・・・１２０ｇ

A・・・焼き肉のタレー大さじ３、しょうゆー大さじ１
B（もやし）酢、ごま油ー各大さじ１、塩ー小さじ１/３、炒りごまー少々
C（ほうれん草）しょうゆー大さじ２/３、ごま油、炒りごまー小さじ１
D（人参）塩ー少々、ごま油ー小さじ１/２、コショウー少々、サラダ油ー大さじ１

　　　　　　　　　　　　　
◆　◆　作り方　◆　◆
①　フライパンに水ともやしを入れて火にかけ、沸騰寸前でもやしを
　　ザルに取り水切りしておく

②　残ったゆで汁に水を足して再び火にかけ、ほうれん草をゆで
　　水に入れ３ｃｍに切る

③　次に残っているゆで汁で千切りにした人参をゆでる
　　それぞれを調味料で和える

④　フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら
　　Aで味付けし一度取り出す

⑤　洗ったフライパンにご飯を広げ具をきれいにのせる
　　（ごはんにおこげがほしかったら中火で３分位焼く）

＊野菜はゆですぎない
　具はきれいにのせる

1人分　　　５５０cal
所要時間　　３０分