【材料】
卵ー２コ

A－だし汁（２５０ｍｌ）
　　しょうゆ、みりん（各小さじ１）
　　塩（少々）

生しいたけー２～３枚（薄切り）

B－だし汁（１５０ｍｌ）
　　砂糖（小さじ１）
　　しょうゆ、塩（各小さじ１/３）

三ッ葉ー少々（２ｃｍ位に切る）
　
　
★作り方★
①－Aをボウルに入れてよく混ぜ
　　溶いた卵を混ぜて一度こす
　　丼くらいの大きさの器に入れて
　　アルミホイルで蓋をする
　　
②－大きな鍋を用意して３ｃｍ位水を入れ
　　火にかけて沸騰したら
　　布巾を敷いて①を入れ、中火に2分かけ
　　蓋を取って箸を一本（片側にだけ）はさんで
　　再び蓋をして弱火で１５分蒸し
　　火を止めて５分待つ

③－小鍋に生しいたけとBを入れて２～３分煮て
　　三ッ葉を加え火を止める

④－茶碗蒸しに③をかける
　


★ポイント★
鍋の片方に箸をのせてすきまをつくると
すが立たない


３人分　　１人分（７０Kcal）
所要時間ー３０分