【材料６人分】
・合挽き肉　　　　　　　　２００g
・玉ねぎ（みじん切り）　　　1/2コ
・デミグラスソース　　　　 １カップ
・ウスターソース　　　　　 各大さじ２
　または中濃ソース
・トマトケチャップ　　　　　 大さじ１
・ジャガイモ（５～６コ）　　 ６００g
・牛乳　　　　　　　　　　 １５０ml
・パン粉　　　　　　　　　　 少々
・バター　１０g（最後にもう一度１０g）
・塩コショウ　　　　　　　　 少々

◆　◆　作り方　◆　◆

[１]◆フライパンにバターを入れて熱し
　　玉ねぎを２～３分炒め、次に
　　合挽き肉を加えて炒め、肉の色が
　　変わったら塩コショウ少々をふる。
[２]◆デミグラスソースと中濃ソースと
　　トマトケチャップを加えて煮込み、
　　塩コショウで味を整える。
[３]◆ジャガイモは皮をむいて１コを
　　４つに切って茹で、熱いうちに
　　マッシャーで潰して塩小さじ2/3を
　　混ぜ、温めた牛乳を加えて
　　滑らかになるまで混ぜる。
[４]◆耐熱の器にサラダ油を薄く塗って
　　[３]の半量を広げその上に[２]を、
　　そして残りの[３]を広げてのせ、
　　パン粉を散らして細かく切った
　　バターを散らし２００℃のオーブン
　　で１０～１５分焼く。

※＜ゆうこ'ｓポイント＞
※ジャガイモは熱いうちに潰し、
　必ず牛乳は温めてから加えて
　クリーミーに仕上げましょう♪
※１人分　　　　　　　２７５kcal
※所要時間　　　　　　　　５０分