【材料４人分】
・大根　　　　　　　　 　　　　　　800ｇ
・人参　　　　　　　　　　　 　　　 50ｇ
・塩　　　　　 　　　　　　 　　　大さじ１
・甘酒（市販のもの）　　　　　　　180ml


◆　◆　作り方　◆　◆
［１］◆大根は皮をむいて小さめの一口大の乱切りにする。
　　　人参も皮をむいて薄いイチョウ切りにする。
［２］◆大根と人参に塩をふって、よく揉んで重石をして、
　　　ひと晩漬けておく。
［３］◆水気を絞り甘酒を加えて混ぜ、ポリ袋に移して空気を
　　　抜き、輪ゴムで止めて半日から一日位で食べられます。

※＜ゆうこ'ｓポイント＞
※塩で揉んで漬けたら水気を切ります♪
※甘酒の味によって砂糖を少し足しましょう♪
※１人分　　　　　　　　　　　　約８０kcal
※所要時間（漬ける時間除く）　　　２０分