【材料４人分】
・豚ひき肉　　　　　　　　 　　　　200ｇ
・ジャガイモ（４～５個）　　 　　　600ｇ
・タマネギ（小さめのもの１個）　　 200ｇ
・生姜（せん切り）　　　　　　　　 １かけ
・サラダ油　　　　　　　　　　　 大さじ１
・枝豆、ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ、絹さや　　　　　　少々
　　（なくても良い！）
＜煮汁＞
・だし汁　　　　　　　　　　　　 2カップ半
・砂糖、みりん　　　　　　　　　各大さじ２
・しょうゆ　　　　　　　　　　 大さじ３杯半


◆　◆　作り方　◆　◆
［１］◆ジャガイモは皮をむいて、1個を４つに切り、水にさらす。
　　　タマネギは皮をむいて、大きめのクシ形に切る。
［２］◆大きめのフライパンに油を熱して、生姜とひき肉を炒め、
　　　パラパラになったら、ジャガイモを加えて、中火で3分炒める。
［３］◆タマネギを加え、さらに2分炒めて煮汁の材料を入れ、
　　　蓋をして中火で5分、その後、中火よりやや弱火にして
　　　落し蓋をする。途中２～３回混ぜて20分煮る。
　　　彩りに枝豆やグリンピースを飾る。

※＜ゆうこ'ｓポイント＞
※ジャガイモはしっかり炒めてから煮ると煮崩れしない♪
※落し蓋を忘れずに♪
※１人分　　　　　　　　　　　　３２８kcal
※所要時間 　　 約３０分