水曜「集まれ!ラジばた!!」いただきレシピ
エビのコロッケ風
2019.6.26
【材料 ２人分】
・エビ（殻つき） １２０ｇ
・ブロッコリー ５０ｇ
・小麦粉 大さじ２
＜Ａ＞
・溶き玉子 1/2個分
・塩コショウ 少々
・パン粉 1/2カップ
・揚げ油 適量
＜Ｂ＞
・ソース、ケチャップ、マヨネーズ...
（お好きな調味料で召し上がれ♪）
◆ ◆ 作り方 ◆ ◆
[１]◆エビは殻をむいて背ワタを取り半分の長さに切る。
ブロッコリーは小房に分けてから１㎝に切る。
[２]◆ボウルに[１]を入れて小麦粉をしっかりまぶす。
[３]◆Ａを混ぜ、６つに分けて１つずつ丸く形を作って
から平らにしてパン粉をたっぷりつけ形を整える。
[４]◆揚げ油を熱して両面きつね色に揚げる。
☆＜ゆうこ'ｓポイント＞☆
※エビの水気を拭くこと♪
押すようにしてしっかり形を整える♪
※１人分 ３４７kcal
※所要時間 ２０分
水曜いただきレシピ
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