【材料】
ちくわー４本
ニラー５０ｇ
長いもー２００ｇ

A
小麦粉、片栗粉ー各大さじ２

B
塩ー少々
水ー大さじ１

ごま油（又はサラダ油）ー大さじ１
タレーポン酢、辛子しょうゆ


★作り方★
①ーちくわは５ｍｍの輪切り、ニラは１ｃｍに切る
　　長いもは皮をむいて２ｃｍに切ったらポリ袋に入れ
　　麺棒などを使ってたたいてつぶす。　
　　　　　　　　　　　　　（すりおろしてもOK）
　
②ーボウルにちくわとニラを入れAを加えざっと混ぜて
　　（ニラとちくわに粉をまぶす）
　　その後で長いもとBを混ぜる
　　
③ーフライパンにごま油を熱し①を流して中火より
　　やや弱火で片面焼きうっすらきつね色に焼けたら
　　ひっくり返す食べやすく切って盛り付けする

＊混ぜた状態でかたかったら水を少し足す
　ニラの代わりに長ネギでもOK！

４人分（１人分）２８０Kcal
調理時間ー20分