【材料】
合いびき肉ー３００ｇ

にんにくー２かけ
玉ねぎー１/２個（１５０ｇ）
人参ー５~６ｃｍ（４０ｇ）
セロリー１/２本（５０ｇ）
＊すべてみじん切り

りんご１/４個（すりおろす）
サラダ油ー大さじ３

A
赤ワイン　又は　酒ー１/４カップ
トマトケチャップー１/４カップ
ホールトマト缶詰ー１缶
水ー１カップ
中濃ソースー大さじ１
塩、砂糖、コンソメー各大さじ１
ハーブミックス、コショウー少々
　　　　　　　　　

★作り方★
①－フライパンに油とにんにく、玉ねぎを入れ
　　中火で１~２分炒め、次に人参とセロリを
　　加えてよーく炒める
　
②ー合いびき肉を加えさらに７~８分炒める
　
③ーりんごすりおろしとAを加え混ぜながら
　　中火で5分、その後はやや弱火で
　　２０分位炒め煮して煮詰める

④ー味をみて塩を加える


＊ポイント＊
ひたすら炒め煮をする
（ちょっと油断すると焦げます）
パスタの他にパンにのせてチーズをかけて
ピザトースト風にご飯にのせてもおいしいです

５人分(１人分）ー２３７Kcal
　　　
所要時間ーおよそ４０分