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水曜「集まれ!ラジばた!!」いただきレシピ

たたき長いものわさび醤油

2021.5.12
たたき長いもわさびしょうゆ.jpg

【材料】
長いもー200g
きざみのり、又は、焼きのり1/4枚
(焼きのりはあらかじめ手でちぎっておく)

A
しょうゆー大さじ1と1/2
練りわさびー少々


★作り方★
①-長いもは洗って3cm位に切って皮をむき
  さらに半分の大きさに切ってポリ袋に入れる

②-まな板に布巾を敷いてポリ袋の口の所を
  持ちながら麺棒やすりこぎ等で形が
  少し残ってもよいのでよくたたく

③ー器をふたつ用意して開けAをかけて
  のりを飾る


★ポイント★
子供用にはポン酢やしょうゆでも良い
のりのつくだ煮や梅干しを細かく切った
ものを添えても美味しい
味はお好きなものでOK!

全体量
2人分(1人分75Kacl)
所要時間ー5分

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