水曜「集まれ!ラジばた!!」いただきレシピ
カレーなチキン
2018.10.3
【材料５～６人分】
・鶏もも肉 ２枚（６００ｇ）
・じゃがいも ２コ（３００ｇ）
・ブロッコリー 少々（茹でて）
＜Ａ＞
・プレーンヨーグルト 1/2 カップ
・カレー粉 大さじ１～１杯半
・トマトケチャップ 大さじ２
・塩 小さじ１
・にんにく ひとかけ（すりおろし）
◆ ◆ 作り方 ◆ ◆
[１]◆鶏もも肉は皮面にフォークで穴をあけ、
１枚を４つに切る。ポリ袋に入れ、Ａを
もみこんで一晩冷蔵庫に入れておく。
[２]◆じゃがいもは皮をむいて６～７㎜の
角棒状に切り、軽く塩をふる。
[３]◆鶏もも肉は漬け汁を拭いてオーブン皿に
クッキングシートを敷いて並べ、回りに
じゃがいもを置き２２０℃のオーブンで
２０～２５分位焼く。
[４]◆器に鶏肉とじゃがいも、ブロッコリー
等を盛り付ける。
※＜優子'ｓポイント＞
※オーブンの代わりに皮から先にフライパン
（中火よりやや弱火）で焼いても良い♪
※鶏肉の漬け汁は水洗いをしない♪
※１人分 ３１０kcal
※所要時間（漬け時間は入れず）３０分
水曜いただきレシピ
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