【材料 4人分】

・豚ひき肉　　　　　　　　　 　　　　　　150g
・春雨　　　　　　　　　　　　　 　　　　100g
・にんにく、生姜（みじん切り）　　　　各小さじ１
・酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　１カップ
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
・ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　2個
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

＜Ａ＞（混ぜておく！）
・砂糖　　　　　　　　　 　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・豆板醤、鶏がらスープの素　　　　　　各小さじ１


◆　◆　作り方　◆　◆
［１］◆春雨はキッチン鋏みで６㎝の長さに切る。
　　　（または熱湯に2分位入れてから切る）
［２］◆フライパンに油とにんにく、生姜を入れて炒め、香りが出たら
　　　　ひき肉を加え、ほぐすように炒めて酒を加え、水を注ぐ。
［３］◆煮立ったらAと春雨を加え、弱火で10分位炒め煮する。
［４］◆ピーマンは縦細切りにして油でサッと炒め、
　　　　軽く塩コショウし、春雨の炒め物の上に飾る。

＜ゆうこ'ｓポイント＞
※春雨を加えてからは弱火♪
※春雨をもやし（250g）に変えても美味しい（炒めすぎないで）♪
※１人分　　　　　　　　　　　　２１７kcal
※所要時間　　　　　　　　　　　　２０分