【材料 作りやすい分量で】

・豚肩ロースかたまり肉　　　　　　　　　 １kg
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　 　小さじ２
＜Ａ＞
・長ねぎ（５㎝に切る）　　　　　　　　　 100g
・にんにく（皮をむき薄切り）　　　　　　 ２かけ
＜Ｂ＞
・酒 　　　　　　　　　　　　　　　　 1/3カップ
・しょうゆ　　　　　　　　　　　　　 　大さじ６
・はちみつ(又は みりん）　　　　 　　　 大さじ２

◆　◆　作り方　◆　◆
［１］◆豚かたまり肉はフォークで穴を開け、軽く塩コショウする。
［２］◆フライパンに油を熱して豚肉を入れ、強火よりやや中火に
　　　して全ての面を焦げがつく位に焼き、油を拭く。
［３］◆AとBを加え、フツフツする位に煮立ったら少し煮詰め、
　　　炊飯器に汁ごと移す。
［４］◆炊飯のスイッチを入れ２～3回ひっくり返す。スイッチが
　　　切れたら2回ひっくり返しながら煮汁に浸して15分位置いて
　　　食べやすく切る。

＜ゆうこ'ｓポイント＞
※フライパンで焼く時はやや強火で焦げ目がつくように焼く♪
　（あまり長い時間はかけないこと♪）
※１人分　　　　　　　　　　　　２８６kcal
※所要時間　　　　　　　　　　　　１時間