【材料２人分】

・豚ひき肉　　　　　　　　　　　　　　　　80ｇ
・もやし　　　　　　　　　　　　　　　　 200ｇ
・長ねぎ（小口切り）　　　　　　　　　　　20ｇ
・生姜（すりおろす）　　　　　　　　　　　10ｇ
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
・ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　 300ｇ
＜Ａ＞
・片栗粉 小さじ１＋水 小さじ２ → よく混ぜておく
＜Ｂ＞
・水　　　　　　　　　　 　　　　　　　 180ml
・塩、コショウ　　　　　　　　　　　　　 少々
・鶏がらスープの素　　　　　　　　　　 小さじ1/2
・しょうゆ、酒　　　　　　　　　　　　 各大さじ１
・オイスターソース　　　　　　　　　　　 小さじ１


◆　◆　作り方　◆　◆
［１］◆フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を炒める。
　　　肉に火が通ったら長ねぎを加えてサッと炒め、もやしを
　　　加えて30秒ぐらい炒めたら、Ｂを加えて混ぜる。
［２］◆もやしがまだシャキッとしている時に一度火を止めて
　　　Ａを混ぜ、もう一度火にかけて生姜汁とピーマンを加え、
　　　とろみがついたら丼に御飯をよそって、もやしあんをかける。


＜ゆうこ'ｓポイント＞
※調味料・水溶き片栗粉は前もって作っておく♪
※もやしは絶対に火を通し過ぎないないように♪
※１人分　　　　　　　　　　　　４００kcal
※所要時間　　　　　　　　　　　　１５分