【材料４人分】
・豚肩ロース（薄切り）　　　　　　８枚
・塩コショウ　　　　　　　　　　　少々
・小麦粉　　　　　　　　　　　　　〃
・中濃ソース　　　　　　　　　　　大さじ３弱
（１枚につき、小さじ１）
＜衣＞
・小麦粉　　　　　　　　　　　　　大さじ３
・水　　　　　　　　　　　　　　　1/4カップ
・コーンフレーク（甘くないもの）　　２～２カップ半
＜付け合せ＞
・キャベツ、ミニトマト　　　　　　 　適量

◆　◆　作り方　◆　◆

［１］◆豚肉は広げ筋切りをして、軽く
　　　塩コショウする。
［２］◆コーンフレークはポリ袋に入れて
　　　麺棒などでたたいて細かく砕く。
［３］◆豚肉片面に薄く小麦粉をまぶして
　　　１枚につきソース小さじ１をぬって
　　　肉の両端をたたんで３つに折りたたむ。
［４］◆衣の材料を混ぜて表面につけ
　　　コーンフレークをたっぷりつける。
　　　ペーパータオルの上に半分の量を並べて
　　　６００ｗの電子レンジでラップをせず２分。
　　　裏返して２分加熱する。残りも同様に作る。
［５］◆食べやすく半分に切り、付け合せの
　　　キャベツ、ミニトマトと共に盛り付ける。

※＜優子'ｓポイント＞
※豚肉は筋切りする♪
※ラップはかけない♪
※コーンフレークはたっぷりまぶす♪
※１人分　　　　　　　　２５８kcal
※所要時間　　　　　　　　３０分