・ねぎを小口切りにする

・ちくわをみじん切りにする

・しょうがをみじん切りにする

・ごま油をひいたフライパンで、しょうが・ちくわ・ねぎを炒める

・油が全体に回ったら、みりん・酒・砂糖・みそを入れる

・みそを溶かしながら、さらに３～５分ほど炒める

・ねぎがしんなりしてきたら、唐辛子を入れる

・器に盛り付けたら完成