①里芋の皮をむき、乱切りにする
②切った里芋を水でもみ洗いする
③ラップをかけ 電子レンジ（５００Ｗ）で５分加熱する
④熱いうちに里芋をつぶす
⑤里芋がつぶれたら一度冷ます
⑥塩昆布、チーズ、しょうゆ、合いびき肉を入れ、よく混ぜる
⑦一口サイズに丸め、油を熱したフライパンで片面を３分ほど焼く
⑧ひっくり返し、さらに３分ほど焼く
⑨レタス、パプリカを添えた皿に盛り付けたら完成