2人分 / 所要時間20分 　

　豚生姜焼き　4～6枚
　レタスまたはキャベツ　少々・・・せん切り
　ミニトマト　6コ　　　　　

　A
　しょうゆ　大さじ1
　酒　大さじ1
　みりん　大さじ1
　コショウ　少々

　B
　すりおろした生姜　1かけ分
　すりおろした玉ねぎ　20g

　サラダ油　大さじ1


■作り方

　[1]B（すりおろした生姜と玉ねぎ）を混ぜておく。
　[2]豚肉は筋切りをして表面に小麦粉をまぶし、手ではたく。熱した中火より
　　 やや強火で焼いて色づいたら①のタレを回し入れ煮からめる。
　[3]キャベツを広げて盛りつけし、豚肉をのせる。彩りにミニトマトを
　　 付け合わせるときれいです。

　※豚肉を両面焼いたらペーパー等で余分な油をふきとってからタレを加える。
　　焼き過ぎないように。