プリーズ！プリーズ！まま三杯
7月4日放送分 豚肉の南蛮漬け
2020.7.4
4人分 所要時間20分
豚のこま切れ肉 ２50g・・・2枚に重ねて小麦粉をまぶす。
かぼちゃ ２50g・・・ワタと種を取り３ｍｍくし型に切る
ピーマン ２コ・・・・種を取り縦に４つに切る
ミニトマト ８コ・・・・ヘタを取る
サラダ油大さじ２と大さじ１
南蛮酢
酢、だし汁 各大さじ６
砂糖 大さじ１ しょうゆ 大さじ４
赤唐辛子１本（小口切り）生生姜１かけ せん切り
■作り方
[1]フライパンにサラダ油大さじ２を熱して、かぼちゃを中火で両面焼いて南蛮酢に漬ける。
[2]次にピーマンをさっと炒め［１］に混ぜる。
[3]２枚に重ねた豚肉に小麦粉をまぶしフライパンに油大さじ１を熱して中火で両面焼いて南蛮酢に漬ける。ミニトマトはさっと炒め色どりに付け合わせする。
※鮭、いわし、サンマでもＯＫ！
豚のこま切れ肉 ２50g・・・2枚に重ねて小麦粉をまぶす。
かぼちゃ ２50g・・・ワタと種を取り３ｍｍくし型に切る
ピーマン ２コ・・・・種を取り縦に４つに切る
ミニトマト ８コ・・・・ヘタを取る
サラダ油大さじ２と大さじ１
南蛮酢
酢、だし汁 各大さじ６
砂糖 大さじ１ しょうゆ 大さじ４
赤唐辛子１本（小口切り）生生姜１かけ せん切り
■作り方
[1]フライパンにサラダ油大さじ２を熱して、かぼちゃを中火で両面焼いて南蛮酢に漬ける。
[2]次にピーマンをさっと炒め［１］に混ぜる。
[3]２枚に重ねた豚肉に小麦粉をまぶしフライパンに油大さじ１を熱して中火で両面焼いて南蛮酢に漬ける。ミニトマトはさっと炒め色どりに付け合わせする。
※鮭、いわし、サンマでもＯＫ！
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