4人分　　所要時間20分


　じゃがいも　2コ
　ほうれん草　150g（3㎝に切る）
　キャベツ　300g（1㎝幅に切る）
　ベーコン　50g（　　〃　　）
　バター　10g（又はサラダ油大さじ2/3）
　
　A
　　牛乳　1/2カップ
　　塩　小さじ1/3
　　コショウ　少々　　※Aを混ぜておく

　B
　　マヨネーズ　大さじ1強
　　コショウ　少々

　C
　　塩　小さじ1/3
　　カレー粉　少々


■作り方

[1]じゃがいもは皮をむき半分に切ってからさらに半分に切り
　 6～7㎜幅に切って水から入れてゆでる。
　 ゆであがったらお湯を捨てて熱いうちにつぶしAを少しずつ加えて
　 マッシュポテトを作る。
[2]ほうれん草は生のまま使う。
　 フライパンにBを入れてあたため2分炒めて取り出す。
[3]フライパンは洗わずにバターを入れて溶かし
　 ベーコンとキャベツを入れて炒め（2分位）カレー粉と塩で味つけする。