4人分　所要時間25分

　豚ひき肉　200g
　にんにく　1かけ（みじん切り）
　玉ねぎ　200g（1cm角切り）
　
　A
　カレー粉　大さじ2
　小麦粉　大さじ1/2
　トマト缶詰　1/2缶
　ミックスベジタブル　200g
　豆ミックス（またはゆで大豆）　100g

　B
　トマトケチャップ　大さじ3
　水　150ml
　しょうゆ　大さじ1と1/2
　中濃またはウスターソース　大さじ1と1/2
　砂糖　大さじ1
　コンソメ　1コ
　塩コショウ　少々

　　　　　　　　　
■作り方

[1]大きめのフライパンに油とにんにくを入れて熱し炒める。
　 香りが出たら玉ねぎを加え、中火よりやや弱火でしんなりするまで炒め、
　 ひき肉を加えて炒める。
[2]Aを混ぜ、トマト缶詰、ミックスベジタブル、豆も加えて中火で煮詰め、
　 味をみて塩コショウする。
[3]ごはんをよそってかける。ゆで卵を飾る。（なくても良い）


※子ども用にはカレー粉大さじ1で大丈夫です。
　パンにはさんだり、パスタに混ぜてもOK、ゆでたじゃがいもを混ぜて
コロッケにもできます。