2～3人分　所要時間20分

　キャベツ　300g
　豚こま切れ肉　150g
　サラダ油　大さじ1を2回
　
　A
　みそ　大さじ1
　酒　大さじ1
　みりん　大さじ1
　しょうゆ　大さじ1
　砂糖　大さじ1/2
　生姜　すりおろして小さじ1
　にんにく　すりおろして小さじ1

　　　　　　　　　
■作り方

[1]Aは混ぜておく。
[2]キャベツは芯の所を薄切り、葉は5cm位に切って水にさらす。
[3]大きめのフライパンにサラダ油大さじ1とキャベツを入れて強火で2分炒めて火を止め、1分間だけ蓋をしておく。大きめの器に開ける。
[4]フライパンに油大さじ1を熱して豚肉を中火で炒め、肉の色が変わったらAを加えて1分位炒め、キャベツの上にのせる。食べる時に混ぜましょう。