■材料（2～3人分）


　ピーマン　8コ
　豚こま切れ肉　150g
　片栗粉　小さじ2
　
　Ａ
　酒　大さじ1
　しょうゆ　大さじ1と1/2
　砂糖　小さじ1
　トウバンジャン　少々


■作り方

[1]ピーマンは種とヘタを取り縦半分に切ってからさらに5～6mmに切る
[2]フライパンに油大さじ1/2を入れて熱し強火で2分ピーマンを炒め、一度取り出す
[3]もう一度フライパンに油大さじ1を熱して片栗粉をまぶした豚肉をほぐすようにして中火で2分炒めAを加え炒める
[4]ピーマンを戻して炒め合わせる
　　※ピーマンは炒めすぎないように