プリーズ！プリーズ！まま三杯
2月9日放送 ほたて稚貝のスープ
2019.2.9
■材料（4人分）
ほたて稚貝 250g
えのき茸 100g
三つ葉 少々
水 5カップ
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 小さじ1強
コショウ 少々
酒 大さじ1
■作り方
[1]ほたて稚貝は水洗いする、えのき茸は石づきを取って半分の長さに切る。
三つ葉は2cmに切る。
[2]鍋に水とAとほたて稚貝を入れ、はじめ強火1分、その後は弱火にして
7～8分位煮る。
[3]えのき茸を加えてさらに2分位煮る。
[4]火を止めて三つ葉を加える。
ほたて稚貝 250g
えのき茸 100g
三つ葉 少々
水 5カップ
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 小さじ1強
コショウ 少々
酒 大さじ1
■作り方
[1]ほたて稚貝は水洗いする、えのき茸は石づきを取って半分の長さに切る。
三つ葉は2cmに切る。
[2]鍋に水とAとほたて稚貝を入れ、はじめ強火1分、その後は弱火にして
7～8分位煮る。
[3]えのき茸を加えてさらに2分位煮る。
[4]火を止めて三つ葉を加える。
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