2人分 / 所要時間35分　 　　　1人分　約450kcal



　　　じゃがいも　250g（正味）
　　　豚ひき肉　60g
　　　玉ねぎ　60g
　　　とうもろこし（ゆでたもの）　100g（正味）
　　　塩コショウ　少々

　　　小麦粉（適量）
　　　溶き卵（１コ）
　　　パン粉（適量）

　　　揚げ油　適量



　■作り方
　　[1]じゃがいもは皮をむき、1コを4つに切ってゆでる。
　　　 熱いうちにつぶして冷ましておく①。
　　[2]フライパンに油を熱し、玉ねぎ→ひき肉の順に炒め、
　　　 とうもろこしを加える②。
　　[3]①と②を混ぜ、軽く塩コショウして8つに分け、
　　　 丸く形を整えて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶし、
　　　 油で揚げる。
　　　
　　　※コロッケの形に作ったら、しっかり冷めてから揚げる。