【肉詰めピーマン】
■４人分
■時間：２５分

●材料：ピーマン８個・・・縦半分に切りヘタと種を取る

A： 豚ひき肉200ｇ
　 玉ねぎ100ｇ・・・みじん切り
　　卵１個
　　パン粉　大さじ４
　　塩コショウ　少々

サラダ油　大さじ１

たれ・・・トマトケチャップ、しょうゆ、みりん、水　各大さじ１

ミニトマト　少々付け合わせ

小麦粉　少々

■作り方
①ボウルにAを入れてよく混ぜる

②切ったピーマン内側に小麦粉をふって①を詰める

③フライパンに油を熱し、肉の面を下にして並べ中火よりやや弱火で両面を焼き
　たれを回しかけて少し火を強くして味をからめる。

④盛り付けしミニトマトを飾る（なしでもOK）