1　さやいんげんはスジをとり斜め切りにする
2　えびは背ワタをとり細かく切る
3　生姜はみじん切り
4　ボウルに材料と調味料をいれ混ぜる
5　弱火で焼く（平らにする）
6　両面をじっくり焼く