①フライパンに油を熱し、弱火でにんにくを炒め、いい香りがしたら、しいたけを加えて、全体を炒め、酒と水を加えてしいたけに火を通す。
②バットに玉ねぎと調味料を入れ、その中に１を入れてよく混ぜる。
③バケットを軽くトーストして、適量の２とブロッコリー・溶けるチーズをのせてオーブンで焼く。

※しいたけなどきのこ類は食物繊維がたっぷりでカロリーも低い食品