【所要時間30分】※2～3人分

【材料】

鶏もも肉・・・ ・400g（皮に2㎝幅位に軽く切り込みを入れる）

長ねぎ・・・・・ 5～6㎝（2㎝に切る）

ブロッコリー・・1/2株

（A）

しょうゆ・・大さじ２　

砂糖　　・・大さじ１

酒　　　・・1/4カップ　

コショウ・・少々

【作り方】

①フライパンに（Ａ）と鶏肉を入れて、アルミホイルを2枚重ねにして

　真ん中に穴を開けてかぶせ、中火よりやや弱火にかける

②時々ひっくり返して25分蒸し煮にする

③食べやすく切って茹でたブロッコリーを盛り付ける