【所要時間35分】4人分

【材料】

豚ひき肉　200g

大根　500g・・・皮をむいて2.5cm位の乱切り

人参　100g・・・皮をむいて2cm位の乱切り

Ａ　生姜　1かけ（すりおろす）、

　　水　2と1/2カップ

　　みりん、酒、しょうゆ　各大さじ3

　　砂糖　大さじ1

　　鶏がらスープの素　小さじ1

サラダ油　大さじ1

【作り方】

①フライパンに油を入れて熱し、ひき肉を炒め

　肉の色が変わったら大根を加えて4～5分炒める。

②Ａと人参を加え、時々混ぜながら落し蓋をして

　中火よりやや弱火で30分位煮る。

※切った大根を耐熱ガラスボウル、又はポリ袋に入れ

　5分位電子レンジにかけると早く出来ます。

　かたい大根もあるので煮る時間を調整します。