【材料】
豚肉（生姜焼き用）ー２００ｇ
玉ねぎー１００ｇ
エリンギ（又はしめじ）ー６０ｇ
バター１０ｇを２回
（又はサラダ油大さじ１を２回）

A－トマトケチャップー大さじ３
　　中濃ソースー大さじ１と１/２
　　塩コショウー少々

小麦粉ー少々
付け合わせー人参のグラッセ
　　　　　　粉ふきいも

　
★作り方★
①－豚肉は軽く塩コショウする
　　玉ねぎは薄切り
　　エリンギは３ｃｍ長さ薄切りにする
　　
②－フライパンにバターを入れて弱火で溶かし
　　豚肉に薄く小麦粉をまぶして入れ
　　中火で両面焼きし一度取り出します

③－もう一度フライパンにバターを入れて熱し
　　玉ねぎとエリンギを中火で炒め
　　しんなりしたら豚肉を戻して
　　Aで味付けする

　

★ポイント★
バターはこげやすいので中火で調理
豚肉は焼きすぎないように！


２人分　　１人分（３７４Kcal）
所要時間ー付け合わせの時間も入れて２５分