【材料】
牛ももかたまり肉ー５００ｇ
塩ー小さじ１
コショウー少々
にんにくー１かけ（薄切り）
サラダ油ー大さじ１

A－しょうゆ、みりん、酒（各大さじ３）
　　砂糖（小さじ１）

付け合わせーレタス、ミニトマト
　　　　　　クレソン等々少々

　
★作り方★
①－牛肉は冷蔵庫から出して塩コショウを
　　すりこんで３０分おく
　　
②－フライパンにサラダ油とにんにく薄切りを
　　入れて熱し、牛肉を入れて１面につき
　　２分～2分３０秒こげめがつく位に
　　４面しっかり焼く。
　　お肉をフライパンから取り出して
　　アルミホイルを２枚重ねして包み冷めるまで待つ

③－冷めたら薄く切って器に野菜と一緒に
　　盛り付けし小鍋にソースの材料（A）を
　　入れてひと煮たちさせてからかける

　

★ポイント★
牛肉は厚さによって焼く時間を調整しましょう。
タレは市販のドレッシングを利用してもOK
しっかり火が通った方が好みなら中火で
４面をしっかり焼く


５人分　　１人分（２４１Kcal）
所要時間ー４5分~５０分