【材料４人分】・鶏モモ肉 ２枚（６００g）・長ねぎ （青い所１本分、５㎝長さに切る）・にんにく １かけ（薄切り）＜Ａ＞・しょうゆ、酒、水 各大さじ３・オイスターソース、砂糖 各大さじ１・コショウ少々
◆ ◆ 作り方 ◆ ◆
［１］◆鶏モモ肉は包丁の先で所々
つついておく
「２」◆フライパンにＡを入れ、皮を
下にして鶏肉を入れて長ねぎと
にんにくをのせ中火にかける
「３」◆沸々してきたら弱火にして蓋をして
１０分煮る
［４］◆ひっくり返してさらに１０分煮る
（もしも汁けがなくなってきたら
水大さじ２を足しましょう）
［５］◆火を止めてそのまま５分位
置いてから切る
※＜ゆうこ'ｓポイント＞
※火加減は弱火♪
※途中で様子をみて汁けがなくなっていたら
水を足しましょう♪
※所要時間 ３０分
※１人分 １７６kcal
