【材料】（4～５人分）
合いびき又は豚ひき肉ー３５０ｇ
玉ねぎー１００ｇ（みじん切り）
卵ー1個
片栗粉ー小さじ２
塩コショウー少々
甘酢あん
（ケチャップ、しょうゆ、酢、各大さじ２
　砂糖大さじ１、塩少々、片栗粉小さじ２
　水１５０ｍｌ）

じゃがいも2コ
（ゆでてつぶしてバター１０ｇと塩少々
　牛乳５０ｍｌでよく混ぜマッシュポテトを作る）
ミニトマトー５～６コ
ブロッコリー　１株（小房に分ける）
揚げ油ー適量


　　　　　　　　　　　　
◆　◆　作り方　◆　◆
①　じゃがいもでマッシュポテトを作る

②　ボウルにひき肉、玉ねぎみじん切り、卵、片栗粉、塩コショウを
　　入れ手早く、そして粘りが出る位まで混ぜ、２４個に丸く形を整える

③　揚げ油を熱し、２～３回に分けて肉団子を揚げる

④　フライパンに甘酢あんの材料を入れてよーーーく混ぜてから
　　火にかけとろみがついたら肉団子を入れ味をからめる

⑤　大きなお皿に肉団子をツリーのように盛り付けし
　　マッシュポテトとブッロコリー、ミニトマトを回りに飾る


1人分　　　２９０cal
所要時間　　２５分