【材料】
もち米　　　３合
あずき　　　８０ｇ

A
・砂糖　　　大さじ６
・塩小さじ　１と２/３

　　　　　　　　　　　　　　
◆　◆　作り方　◆　◆
①　もち米はといでひと晩水に浸しておく

②　あずきはさっと洗って１と１/２カップの水を入れ
　　中火にかけフツフツしたら弱火でさらに3分煮てゆで汁を捨てる

③　もう一度あずきを鍋に入れ水３カップを注いではじめ中火
　　煮立ってきたら弱火にして３０分煮る
　　指でつまんでつぶせる位になったら火を止めて
　　そのまま冷まし、冷めたらあずきと煮汁に分ける

④　もち米はザルに取ってから炊飯器に開け
　　煮汁にAを混ぜて加え目盛３の不足分、水を足してあずきを
　　上にのせて炊く

⑤　炊き上がったらヘラで混ぜ２０分位そのまま蒸らしてから
　　黒ごまを散らしていただきます。


　　

※あずきは下ゆでして、ゆで汁を捨てもう一度ゆでて
　少しつぶれる位になったら火を止めて冷まします。


1人分　　　１９０cal
所要時間　　蒸らす時間も入れ１時間半