【材料】（作りやすい分量）
・完熟トマト　　　　　　600ｇ＊（トマトは絶対完熟　又は缶詰でも良い）
・にんにく　　　　　　　2かけ
・玉ねぎ　　　　　　　　100ｇ
・A（コンソメ顆粒小さじ１又は固形１個、ハーブミックス又はバジル、オレガノ少々
　　　塩小さじ１弱、コショウ少々）
・サラダ油　大さじ2　　　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
◆　◆　作り方　◆　◆
[１]　◆トマトは熱湯に入れたらすぐに氷水に入れて皮を湯むきする　
　　　　玉ねぎ、にんにくはみじん切り

[２]　◆フライパンに油とにんにくを入れて炒め香りが出てきたら
　　　　玉ねぎを加えて5分位炒める。

[３]　◆トマトを加えて混ぜAを加える。
　　　　ヘラで混ぜながら中火よりやや弱火２０分煮る
　　　　

[４]　◆２０分煮たらザルでこす、又はミキサーやフードプロセッサーにかける。
　　　　（トマト具合をみてお好みで、こさずにそのままでも大丈夫）

※上記の写真のように魚のムニエルのソースにしてもOK
※パスタソース、オムレツ、夏野菜にかけても美味しい！

全体量で　　400kcal
所要時間　　30分