【材料】（４～5人分）
・玉こんにゃく　　　　　　　　500ｇ

〈A〉
・めんつゆ（2倍）　　　　　 1カップ
・水　　　　　　　　　2と1/2カップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆　◆　作り方　◆　◆
[１]　◆玉こんにゃくは塩もみして水洗いする
　　　　鍋にお湯を沸かし煮立つ寸前、こんにゃくを入れ
　　　　弱火でさっとゆで（煮立たせないこと）ザルに取る

[２]　◆鍋にAと玉こんにゃくを入れ、はじめ中火1分、
　　　　その後は弱火で落し蓋をして20分煮て
　　　　ひと晩、又は半日そのまま休ませる

[３]　◆再び火にかけはじめ中火1分、その後弱火で15分煮て
　　　　そのまま冷ます

[４]　◆もう一度中火1分、その後は弱火5分煮る

[５]　◆少し冷ましてからポリ袋2枚重ねにして
　　　　汁ごと開け、輪ゴムで止めて冷まします

※絶対強火にしない！
※冷ますことにより味が染みます♪

1人分　　　カロリーほとんどなし！
所要時間　　1時間（漬ける時間は除く）