【材料】（4人分）
・米　　　　　　　　　　　　２合
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ2/3
・たけのこ　　　　　（正味）２５０ｇ
・鶏ひき肉　　　　　　　　　１５０ｇ
・サラダ油　　　　　　　　　小さじ２
・スナップえんどう　又は　絹さや　４０ｇ

〈A〉
・しょうゆ　　　　　　　　　大さじ３と1/2
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1と1/3
・だし汁　　　　　　　　　　１カップ
　　　　　　　　　　　　　　　

◆　◆　作り方　◆　◆
[１]　◆米は普通に洗米して水を加え塩を混ぜて炊く

[２]　◆たけのこは縦に薄く切る、スナップえんどうは筋を取って塩少々加えゆでる
　　　
[３]　◆フライパンに油を入れて熱し、鶏ひき肉を炒め、肉の色が変わったら
　　　　たけのこを加えて炒める
　　　　Aを入れよく混ぜながら中火よりやや弱火で汁けがなくなる
　　　　ちょっと前で火を止める

[４]　◆炊き立てのご飯に[３]を混ぜ盛り付けをし、
　　　　上に少したけのこを散らしスナップエンドウを飾る

※たけのこを炒め煮したら少し汁が残る位で火を止めご飯に混ぜる♪
　たけのこは孟宗竹でもOK!

1人分　　　396kcal
所要時間　　約20分（炊飯時間除く）