【材料　４人分】

・鱈の切り身　　　　　　　　　 　　　　４切れ
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１
＜Ａ＞
・小麦粉　　　　　　　　　 　　　　　　大さじ２
・カレー粉　　　　　　 　　　　　　　　小さじ１
＜Ｂ＞
・しょうゆ、みりん、酒　　　　　　　各大さじ１杯半
・砂糖　　　　 　　　 　　　　　　　　 大さじ１
＜付け合わせ＞
・ほうれん草 200ｇ、　 バター 10g、　 コーン 20g
・塩、コショウ　　　　　　　　　　　　　 少々


◆　◆　作り方　◆　◆
［１］◆鱈は塩少々をふって水気を拭き、Aをまぶしておく。
　　　フライパンに油を熱して、中火よりやや弱い弱火で両面焼く。
［２］◆Bを加えて味をからめる。
［３］◆ほうれん草はサッと茹でて水に入れ、水気を絞って３㎝に切り、
　　　バター又は油で炒め、軽く塩コショウをして、コーンを混ぜる。
［４］◆鱈を盛り付けし、ほうれん草を添える。

＜ゆうこ'ｓポイント＞
※鱈は身が崩れやすいので、ひっくり返す時は気をつけましょう♪
※イワシやサバでも美味しくできます♪
※１人分　　　　　　　　　　　　１８７kcal
※所要時間　　　　　　　　　　　　２０分