【材料４人分】
・レンコン　　　　　　　　　　 １５０ｇ
・人参　　　　　　　　　　　　　 ５０ｇ
・きゅうり　　　　　　　　　　　 1本
・ツナ缶詰（油を切る）　　　　　 小1/2缶
・かいわれ菜（なくてもＯＫ）　 飾りに少し
＜Ａ＞
・白ごま　　　　　　　　　　　　大さじ２
・マヨネーズ　　　　　　　　　　大さじ１
・砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ１
・しょうゆ　 　　　　　　　　　 小さじ１
・塩　　　　　　　　　　　　　 ひとつまみ

◆　◆　作り方　◆　◆
［１］◆レンコンは皮をむき５㎜の半月切りにして
　　　酢水にさらす。人参は３～５㎜の細切り。
　　　きゅうりは５㎜の斜め切りにしてから、
　　　細切りにし、塩少々で揉んで絞る。
［２］◆鍋にお湯を沸かし、人参を1分茹でてザルにとる。
　　　次に酢少々を加え、レンコンを1分30秒茹でて
　　　ザルにとり、ざっと水をかける。
［３］◆白ごまはフライパンで乾煎りする。すり鉢に
　　　あけてよ～く擦りましょう！マヨネーズ、しょうゆ、
　　　砂糖、塩を混ぜ、ごまダレを作る。
［４］◆すべての野菜の水気を切り、ツナとＡで和えて
　　　盛りつけし、かいわれ菜を飾る。

※＜ゆうこ'ｓポイント＞
※ごまはしっかり擦りましょう♪
※きゅうりの代わりにさやいんげんでも美味しい♪
※いろんな野菜に応用できます♪
※１人分　　　　　　　　　　　　１１２kcal
※所要時間（漬ける時間を除く）　　２０分