【材料４人分】
・鶏もも肉　　　　　　　２００ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　　２００ｇ
・ピーマン　　　　　　　　2個
・サラダ油　　　　　　　大さじ２
・片栗粉　　　　　　　　大さじ２
＜Ａ＞
・トマトケチャップ　　　大さじ２
・しょうゆ　　　　　　　大さじ１
・砂糖　　　　　　　　　大さじ１
・酢　　　　　　　　　　大さじ４
・塩　　　　　　　　　　小さじ1/4

　　　◆　◆　作り方　◆　◆
［１］◆鶏肉は３㎝の角切り、塩コショウ
　　　少々で下味をつける。
［２］◆玉ねぎは縦半分に切ってから
　　　1枚ずつはずして2㎝幅のくし切りに。
　　　ピーマンは縦半分に切ってから2㎝角、
　　 （または三角）に切る。
［３］◆フライパンに油を熱して鶏肉に片栗粉を
　　　まぶして焼き揚げする。(炒めず両面焼く)
［４］◆一度取り出して次に玉ねぎを2分位炒め、
　　　ピーマンを加えてサッと炒める。
［５］◆鶏肉を戻し、Ａを加えて
　　　しっかり味をからめる。

※＜ゆうこ'ｓポイント＞
※玉ねぎ・ピーマンは炒めすぎないように♪
※色どりにパプリカを加えればキレイです♪
※１人分　　　　　２４３kcal
※所要時間　　　　　２０分