4人分 / 所要時間20分　　　1人分40kcal


　　　
　　　長なす　3本

　　　A
　　　しょうゆ　大さじ2
　　　酢　大さじ1
　　　砂糖　小さじ1
　　　ごま油　小さじ1/2
　　　豆板醤（トウバンジャン）　少々
　　　にんにく　1片みじん切り



　■作り方


　　[1]なすは、へたを切り落とし縦に半分に切ってから
　　　 さらに3等分する（1本を縦6つに切る）。
　　　 水に入れて、水滴がついている状態で1本ずつラップに包む。
　　[2]1本につき600W電子レンジで1分半～2分かける。
　　[3]ラップのまま水に入れて冷やす。
　　[4]半分の長さに切って盛り付けし、Aのタレをかける。