■材料（4人分）
　かぼちゃ　400g
　生姜　 1片（千切り）
　鶏ひき肉　150g
　A
　水　2カップ
　しょうゆ　大さじ2
　みりん　大さじ2
　砂糖　大さじ1
　塩　少々

■作り方
[1]かぼちゃは種とワタを取り3cmくらいの角切りにする。
[2]鍋にAとかぼちゃを入れ、中火よりやや弱火で10分くらい煮る。
[3]一度火を止めて鶏ひき肉をよく混ぜ、生姜も加えてもう一度火にかけ弱火で煮る。
　汁が少し残っているくらいで出来上がり。