■10切れ分　所要時間50分

　ほうれん草　100g ・・・ 3cmに切る
　えりんぎ　100g ・・・ 長さ2cm薄切り
　ソーセージ　100g ・・・ 斜め2cm
　コーン　100g
　ミニトマト　5-6コ ・・・ 1コを半分に切る
　にんにく　1かけ ・・・ 薄切り
　サラダ油　大さじ1


　［A］
　卵　4コ
　塩コショウ　少々
　生クリーム　1/2カップ
　牛乳 1/4カップ

　
■作り方

[1]フライパンに油とにんにくを入れて炒め、香りが出たらソーセージとえりんぎを加え、1分半位炒めたらほうれん草とコーンを入れて炒め、軽く塩コショウする。
[2]ボウルにAを入れてよく混ぜ、チーズも混ぜ、冷めた[1]を加える。
[3]20cm丸型耐熱皿またはケーキの型等にクッキングシートを敷いて生地を流し、半分に切ったトマトをのせて200のオーブンで15分、次に180℃にして20分焼く。