■4人分　所要時間：20分

　さやいんげん 　200g
　サラダ油　大さじ1

A
　しょうゆ　大さじ1と1/2
　みりん　大さじ1
　砂糖　小さじ１～2
　花かつお　1パック



■作り方

[1]さやいんげんは長さを4cm位に切る
[2]フライパンにお湯を沸かし、さやいんげんと30秒ゆでてザルに取る
[3]フライパンに油を熱してさやいんげんを1分位炒め、Aを加えて中火でしっかり汁気がなくなるまで炒め煮する（赤唐辛子を入れてもおいしい）