２人分　所要時間25分


　　　　大根２５０ｇ
　　　　昆布５ｃｍ
　　　　生姜みそ・・・生姜絞り汁小さじ１、砂糖小さじ１
　　　　　　　　　　　みそ、みりん、水各大さじ１
　　　　
　　　　ごま油、醤油各小さじ２

　　■作り方
　　　　[1]大根はよく洗って皮をむいて１ｃｍ弱の厚さの半月切りにする。
　　　　　皮は細く切る。
　　　　[2]鍋に大根とひたひたより多めの水、昆布を入れ落とし鍋をして
　　　　　15分位大根がやわらかくなるまで煮る。
　　　　[3]小さな鍋に生姜みその材料を入れ混ぜながらトロリとなる位まで
　　　　　煮詰め盛付した大根にかける。
　　　　[4]細く切った大根にごま油小さじ１で炒め、醤油、みりん各小さじ
　　　　　２で味付けする。