・スナップエンドウのすじを内側だけ取る

・スナップエンドウを500wの電子レンジで1分加熱する

・容器にだし・みりん・塩を混ぜる

・加熱したスナップエンドウ（100ｇ）を調味液に10分ほど漬ける

・にんじんを千切りにする

・きゅうりを千切りにする

・きゅうりに塩をもみこみ、水気を切る

・スナップエンドウ（80ｇ）を約1cm幅に切る

・ボウルにあらめ昆布・水・しょうゆ・酢・砂糖を混ぜる

・切った具材を入れ、よく和える

・うつわに盛り付けたら完成