1　じゃがいもは皮をむき鍋に入れかぶるまで水を加え火にかける
2　煮立ったら弱火にして柔らかくなったら水を捨てる
3　鍋を中火にかけゆすりながら水分を飛ばす
4　バターを入れ味をなじませる
5　混ぜ合わせた調味料を入れ混ぜながら絡めて火を止める