1　さつまいもは薄い輪切りにする
2　サッと水にさらしキッチンペーパーで水気をとる
3　揚げ油を170度に熱し揚げる
4　カリっと揚がったら網で油を切り器にもる
5　調味料を混ぜ合わせ添える