【所要時間】：15分
【材　料】
・白菜　300g　芯の所は3~4cm長さ　1cm幅
・生姜　せん切り
・豆板醤　少々
・塩　大さじ１/２

A：砂糖　大さじ１弱、ごま油　小さじ１


【作り方】

①大き目のボウルに切った白菜を入れ、塩を混ぜる。

②重しをして、１時間くら置いてから生姜、豆板醬、Aを混ぜて時々混ぜながら重しをして半日くらい漬けておく。

キャベツとベーコンの炒め物
２～３人分

【所要時間】：15分
【材料】
・キャベツ　200g　芯の所は薄く、葉は2cmに切る。
・ベーコン　50g　1cm幅に切る
・サラダ油　大さじ１/２
・塩、カレー粉　少々

【作り方】

①フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを炒める。

②キャベツを加えて、炒めしんなりしたら塩、カレー粉で味付けする。