【４人分】
【所要時間】：２５分
【材　料】
・さつまいも　４００ｇ
・

A：砂糖大さじ６　しょうゆ小さじ２　水大さじ１　黒ゴマ少々

【作り方】
①サツマイモは皮を剥いて２ｃｍ角くらいに切って水に入れ水気を拭く
②耐熱ガラスのボウルに入れ、ラップをかけて５～６分加熱する。ひとつ割ってみてまだ中まで火が通ってなかったらさらに30秒～１分加熱する。
③フライパンにＡを入れてフライパンを揺すりながら弱火で３～４分。トロリとしたらサツマイモを加え中火よりやや弱火で味をからめごまを混ぜる。

※電子レンジで加熱しないで油で揚げてもよい。